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日本でも世界的にも珍しい「鍛造鉄フライパン」です。金属をたたいて鍛えることによって成型する鍛造(たんぞう)は、その加工方法がいくつかありますが、熱い鉄の塊を1600トン以上の圧力を加えて形に成型するこの技法は、日本の自動車産業を支えてきた東大阪の部品メーカーならではの希少なもの。とにかく密度が高く熱伝導と蓄熱性が優れていて、食材を美味しく焼き上げ、そして余熱によって美味しさを長く保つことができます。
IHやガスはもちろんオーブン、焚火などの直火でもお使いいただけます。
取っ手を外せば魚焼きグリルに入れることもできるので、グリル調理の幅も広げてくれるアイテムです。
蓄熱性が高いため調理後は取っ手を外してお皿としてそのまま食卓へ出すことで、アツアツのままをキープしながら食事を楽しむことができます。スキレットのような使い方をしてもOK。冷凍ピラフを温めるだけでもとっても美味しくなりますよ。
コーティングは何もない鉄そのもの。面倒なシーズニングや焼き入れなどは必要ありません。開封後すぐに使用していただけます。
温かいまま最後まで料理を味わってもらいたいというこだわりのあるレストランや、ご夫婦で美味しいものを調理して食べたいという方におすすめです。
化粧箱入りですのでプレゼントにも使えます。
【本体】
サイズ:直径20cm(最大箇所22cm)、高さ3cm(取っ手装着時:全長34cm、高さ6cm)
重さ:1.3kg
満水容量:400ml
材質:鉄
お手入れ方法:手洗いのみ(使用後は油を塗って収納してください)
【ガラス蓋】
サイズ:直径18.5cm、高さ5.5cm
重さ:340g
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