お店で受け取る
（送料無料）
配送する
納期目安：
01月14日頃のお届け予定です。
決済方法が、クレジット、代金引換の場合に限ります。その他の決済方法の場合はこちらをご確認ください。
※土・日・祝日の注文の場合や在庫状況によって、商品のお届けにお時間をいただく場合がございます。
菓子の事典 / 小林彰夫 【辞書・辞典】の詳細情報
商品説明製造器械や包装といった大量生産における技術的な問題よりも、菓子本来の製造に関する問題に論点を集中し、複雑多岐にわたる現在の原料や製品の解説に重点を置いた菓子の事典。
〈小林〉１９３３年生まれ。東京大学農学部大学院修士課程修了。茨城キリスト教大学教授。
〈村田〉１９３３年生まれ。東京大学農学部大学院修士課程修了。クリエーション・ヒコ主宰。
ベストセラーランキングです
![(未使用･未開封品)まくむすび 1-4巻セット [コミック] 保谷伸](https://tshop.r10s.jp/doriem/cabinet/sn54/sn54_yb0876rdb17.jpg)
この商品を見た人はこんな商品も見ています
-
マイストア在庫： 4税込15,980円 -
マイストア在庫： 4税込10,890円 -
マイストア在庫： 4税込8,880円 -
マイストア在庫： 4税込89,890円 -
マイストア在庫： 4税込8,260円
近くの売り場の商品
カスタマーレビュー
オススメ度 4.5点
現在、14件のレビューが投稿されています。