(正規品) Misono ミソノ No.822 筋引 270mm 440シリーズツバ付 16クローム鋼 (錆びにくい特殊鋼)［27cm 包丁庖丁瀧商店］

HOT ! (正規品) Misono ミソノ No.822 筋引 270mm 440シリーズツバ付 16クローム鋼 (錆びにくい特殊鋼)［27cm 包丁庖丁瀧商店］

Name: (正規品) Misono ミソノ No.822 筋引 270mm 440シリーズ ツバ付 16クローム鋼 (錆びにくい特殊鋼)［27cm 包丁 庖丁 瀧商店］
SKU: 19404699
Price: 20590 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.4 (37 reviews)

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(正規品) Misono ミソノ No.822 筋引 270mm 440シリーズツバ付 16クローム鋼 (錆びにくい特殊鋼)［27cm 包丁庖丁瀧商店］の詳細情報

プロのフォルム、プロの切れ味。16クロム・ハイステンレスモリブデン鋼で応えるミソノ440シリーズ。
北海道、沖縄、離島への送料はお見積りとなります。

切れ味がまたひとつ進化したミソノ440シリーズ！

なぜきれるのか？の問に
16クロムが応えてくれる。

切り口が冴える。切れ味が冴える。従来の13クロムから、より錆びにくく、より粘り強い16クロムへ。ミソノの永年のノウハウと総合技術力は、ついに16クロム・ハイステンレスモリブデン鋼を実現させた。従来製品と比べると、どこまでも切れる。いつまでも錆びにくい、しかも砥ぎやすい。目に見えない、しかし大きな進化がもたらした高品質、高性能。プロの要求を満たしたミソノ440シリーズに是非、注目してほしい。
なぜデザインにこだわるのか？
それはプロの繊細な要求にこらえるため。

プロの調理師の要求とは、もちろん切れ味ばかりではない。使い勝手のよさというものがある。ミソノ440の流れるようなハンドル形状、全体のフォルムは、多数のプロの意見を採り入れ、製品へと反映させたもの。いわばユーザー自身の手によって作り出されたといってもいい。だから手になじみやすい。握りやすい。柄の素材は木の肌触りを感じさせてくれる強化木。水に強く変質しにくい特性をもつ。プロの立場になって考案されたニューデザイン、そして高性能の切れ味。ミソノ440はプロに応える本格高級シリーズであると記憶されたい。
■サブゼロ処理の効果
サブゼロ処理という焼き入れ後に－70℃以下に冷却する特殊な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。

No.815 牛刀 300mm購入は	No.814 牛刀 270mm購入は
No.813 牛刀 240mm購入は	No.812 牛刀 210mm購入は
No.811 牛刀 180mm購入は	No.881 三徳庖丁 180mm購入は

No.822 筋引　270mm購入は

No.821 筋引　240mm購入は

No.841 骨スキ角型(鳥魚庖丁)　145mm購入は

No.833 ペティナイフ　150mm購入は

No.832 ペティナイフ　130mm購入は

No.831 ペティナイフ　120mm購入は