HOT ! 【宇和海産活〆カンパチ】半身 フィーレ 愛媛 宇和海直送 生カンパチ 0.9kg台1.2kg台 サイズ選べる 活け締め 刺身用 かんぱち 魚 海鮮 ギフト 贈答用 お祝い 送料無料 土佐黒潮水産

・愛媛県・宇和海育ち。黒潮がそそぐ温暖な海で育った養殖カンパチです。身がギュッと引き締まりつつ、上品で甘みのある脂ののりが特徴です。

・釣れたその日に発送！ご注文をいただいてから活きたカンパチを仕入れ、その日のうちに捌いて発送します。作り置きをしない「釣れたて保証」の鮮度でお届けします。

・鮮度保持の「活け締め」技術。釣った直後に「刺す＆血抜き」処理を行い、魚にストレスを与えず死後硬直を遅らせます。お家でプロ仕様の刺身クオリティを味わえます。

・徹底した温度管理。冷凍せず、凍る直前の「0℃～3℃」の温度帯をキープ。旨味を最大限に引き出し、最も新鮮な状態でお手元に届くよう管理しています。

・愛媛県産 活け締めカンパチ（半身フィーレ・半カマ付き）

【選べるサイズ】
1）0.9kg前後
2）1.2kg前後

※極力大きめの個体を選んでお送りいたしますが、個体差があるため「前後」と表記しております。
※鮮度を保つため、真空パックにした状態でお届けします。
※調理しやすい「半身（3枚おろしの片身）」の状態です。希少部位の「半カマ」も付いています。

・まずは「お刺身」や「丼」で。超新鮮なので、まずは脂の甘みとコリコリとした歯ごたえをダイレクトに味わってください。

・和・洋どちらも絶品。カルパッチョや漬け丼はもちろん、加熱しても身がふっくら仕上がるため、照り焼き、塩焼き、カツ、しゃぶしゃぶもおすすめです。

・最後はカマ焼きで。付属の半カマは、じっくり焼くことでジューシーな脂の旨味が溢れ出します。

Q. 「釣れたて保証」とはどういう意味ですか？
A. 当店では、ご注文をいただいてから活きた状態のものを仕入れ、その日のうちに締めて発送しています。あらかじめ在庫として保管しないため、“水揚げ直後”に極めて近い状態でお届けできることを保証しています。

Q. どんな食べ方がおすすめですか？
A. 到着してすぐは、ぜひお刺身で脂の甘みを味わってください。その他、カルパッチョやしゃぶしゃぶ、照り焼きなど、どんな調理法でもおいしくお召し上がりいただけます。

Q. このカンパチはどこのものですか？
A. 愛媛県・宇和海の温暖な海で大切に育てられた養殖カンパチです。環境が良いため身がよく締まっており、上品な脂がのっています。

・活け締め後、鮮度を落とさないよう徹底した温度管理のもと、クール便（冷蔵）でお届けします。

・生もの（冷蔵品）のため、確実に受け取れる日時指定をおすすめいたします。