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雅 Miyabi 6000MCT 切付 牛刀 240mm 包丁 ハイス SG2の詳細情報
これら「MIYABI」初の新しいカタチを搭載した6000MCTシリーズは、日本の技術力を感じさせる刃物として、世界中の一流シェフと料理愛好家に愛されています。
MC63スチール(粉末ハイス)：マイクロカーバイド MC63ステンレススチール。硬度約63。極めて微細で均一な分子構造は、スムースな切れ味と耐久性を実現します。
CRYODUR®：クリオデュア。ブレードを-196℃の低温で焼き入れ硬化処理し、素材の組織を安定させ、永切れと非常に優れた硬度を可能にする熱処理を施しています。
刃付け：本刃付け。
エルゴノミー：持ちやすさを意識して作られたハンドルです。
パッカーウッド：木材を細かくし、高圧で層合板にした硬度の高い材質です。
Zwilling雅 Miyabi 6000MCT 切付牛刀
刃渡:239mm
全長:380mm
刃幅:45.8mm
厚み:1.8mm
228g
MC63(粉末ハイスSG2)
未使用保管品
その他状態は画像でよくご確認よろしくお願い致します
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商品の情報
| カテゴリー | キッチン・日用品・その他 > キッチン・食器 > 調理器具 |
|---|---|
| ブランド | Zwilling J.A. Henckels |
| 商品の状態 | 新品、未使用,新品で購入し、一度も使用していない |
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