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フランス/銅鍋ボウル35cm ハンド付きの詳細情報
■MAUVIEL M"passion 銅 撹拌ボウル ハンドル付 35cm
■サイズ 約 直径35cm 高さ17cm
■容量 12L(満水時)
■原産国 フランス
★MAUVIEL1830（モービル）
お料理の国フランスで1830年以来の伝統と実績を誇る
銅鍋で有名なMAUVIELのクックウエアー。
◆参考価格 相当
◆丸底のため熱の対流が良く、素早く煮詰めたり、練り上げたり
することができ、混ぜ残しも少なく焦げ付きを軽減します。
◆焦げやすいジャム・飴・餡子・キャラメル・カスタードクリーム作り
など、粘度の高いものを練るときに適しています。
◆銅の優れた熱伝導性により、省エネ効果も優れ、食材にも均一に
熱が通り、まろやかで美味しい料理ができます。
◆銅鍋は、ステンレスやアルミの鍋と違って熱の対流が鍋の中で循環し、
料理材料の持つ旨味を平均に行き渡らせ、料理の具を崩さずまろ
やかに美味しく仕上げてくれます。
◆銅イオンの抗菌作用により、銅製品を衛生的に保ちます。
◆業務用はもちろん、ご家庭用でもお使いいただけます。
お菓子作りが好きな方には特にお勧めします。
銅の特性として置いておくと黒ずんできますが、お酢(レモンでもok)と塩で洗うとピカピカになります。
外側には洗った時に擦ったあとや、調理に使った際についた傷などがあります。
当方は主に
カスタードクリーム、
揚げ物…等に利用。
地震で仕事も辞める事になり、
引き続きお使い頂ける方に
お譲りしたです。
詳細は写真をご確認の上、気になさらない方
よろしくお願い致します。
※尚、
お値引きはご遠慮願います。
商品の情報
| カテゴリー | キッチン・日用品・その他 > キッチン・食器 > 調理器具 |
|---|---|
| 商品の状態 | やや傷や汚れあり,目につく傷や汚れがある |
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