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送料無料伊藤食品あいこちゃん鰯いわし水煮 190g 48缶 (24缶×2ケース) 化学調味料不使用美味しい缶詰青缶イワシ IWASHI サーディン sardines 惣菜おかずおつまみまとめ買い国産長期保存災害対策保存食備蓄 EPA DHA【送料無料※一部地域は除く】の詳細情報

★青魚のパワー★
◇血液の循環をよくする「不飽和脂肪酸」
北極圏に住むイヌイット（エスキモー）の人たちは、住んでいる地域の特性から以前は野菜をほとんど食べず、脂肪摂取が中心の食生活でした。こうした食生活では血栓症（血管に血液の塊が出来て、血流を阻害する病気）や肥満の人が多くなりそうですが、彼らには非常に少なかった、といいます。その理由について、彼らを調査した研究者たちは「不飽和脂肪酸を豊富に含む青魚やアザラシを常食としているため」と結論づけました。
そんなスゴイ不飽和脂肪酸、最近ではDHA、EPAと呼ばれています。これらには血液中のコレステロールや中性脂肪を減少させ、血液の循環を良くする効果があり、動脈硬化・心臓病・がんの予防につながります。また不飽和脂肪酸は脳の働きを活性化します。ここから数年前に「サカナ、サカナ、魚を食べると頭が良くなる～♪」という歌が大流行しましたが、脳卒中や認知症の予防効果が期待出来ます。この他にも不飽和脂肪酸は乾燥肌、アトピー性皮膚炎の改善、視力の向上などをもたらすことが知られ、さらに青魚に含まれる数種類のビタミンが、こうした一連の働きをさらに促進するのです。
◇1日の摂取量
では1日にどれ位食べるとよいのでしょう。不飽和脂肪酸(EPA)の1日あたりの摂取の目安（効果が期待できる最低の摂取量）は1gとされています。これは青魚100gに含まれる量とほぼ同じです。目安は1日1食にイワシやアジは1身、またはサバ1切れとなります。
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イワシの缶詰は、生のイワシに比べて1.5倍のEPA、1.3倍のDHA、4倍のカルシウムが入っています。
丸魚(生のイワシ)より缶詰の方がEPAとDHA、カルシウムが多い理由は、缶詰は高温高圧調理で製造されるため、骨まで柔らかくなるので骨を取らずに加工します。
あばら骨付近のあぶらが多い場所(マグロの大トロ部分)が骨ごと缶詰に入っているので、カルシウム、DHAや、EPAが多く含まれる結果になるのです。
※参考資料
一般社団法人大日本水産会魚食普及推進センター
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●伊藤食品あいこちゃん鰯 (いわし) 水煮
国産の脂の乗ったいわしを沖縄の塩シママースのみで味付ました。とろける脂ののったいわしがお楽しみ頂けます。化学調味料不使用。
◆こだわりの原料
国産の脂の乗ったイワシを沖縄の塩シママースのみで味付けしました。シンプルな味付けながら魚の臭みはありません。大根おろしや薬味を添えてお召し上がり頂くと美味しくお召し上がり頂けます。また、トマト煮込みやカレーなどお料理にもご利用頂けます。脂乗りの良いイワシを使用しているので、青魚の脂に多く含まれる栄養素であるDHA、EPAも含まれております。
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商品名　伊藤食品あいこちゃん鰯 (いわし) 水煮
原産国名　日本
メーカー　伊藤食品
原材料名　いわし(国産)
内容量　190g
栄養成分　エネルギー278kcal、たんぱく質12.7g、脂質25.2g、炭水化物0.2g、食塩相当量0.8g、EPA 3 270mg、DHA 2 060mg(100g当り・液汁含む)
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※瓶内に酒石、澱などの沈殿物が見られることがありますが、これはワインの葡萄由来の成分ですので、安心してお召し上がりください。